Gerste

Gerste enthält eine Fülle von Nährstoffen wie Phosphor, Kalzium, Eisen, Kalium und Magnesium sowie einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen. Gerste zeichnet sich durch ihren geringen Kaloriengehalt aus und ist eine der Getreidearten mit dem niedrigsten glykämischen Index. Er ist sehr bekömmlich, hat tonisierende und harntreibende Eigenschaften und wird oft als Kaffeeersatz verwendet.

 

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