Weichweizen
Weichweizen zeichnet sich durch seine krümeligen Körner aus und wird hauptsächlich zur Herstellung von Weißmehl verwendet, das sich für die Brot- und Teigwarenherstellung eignet. Neben Mehl können auch Speisestärke und gepuffte Lebensmittel gewonnen werden. Aus Weichweizenkeimen lässt sich Öl gewinnen, das vor allem in der Seifenindustrie verwendet wird.
Technischen Datenblättern
Zootechnische Verwendung:
Verwendung als Lebensmittel: